Sałatka z tortellini
Prosta, smaczna i pożywna sałatka z tortellini, czyli tradycyjnymi włoskimi pierożkami z dodatkiem pomidorków koktajlowych, suszonych pomidorów, oliwek, rukoli oraz kremowego sosu to pyszne i sycące danie dla zabieganych. Świetnie sprawdzi się zarówno jako sałatka na imprezę, ale również jako szybki i pożywny lunch lub kolacja. Sałatka jest prosta i szybka w przygotowaniu i co najważniejsze możecie ją dowolnie modyfikować dodając do niej swoje ulubione dodatki. Możecie dorzucić do niej świeżego ogórka, chrupiącą paprykę albo podprażone na patelni nasiona słonecznika.
- Przygotowanie
- 30 min
- Poziom trudności
- łatwy
- Ilość porcji
- 2-3
Składniki
Przygotowanie
-
1
Tortellini ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
-
2
Suszone pomidory pokrój w paski, pomidorki koktajlowe na połówki, a oliwki w plasterki.
-
3
Sos: w małym słoiku wymieszaj musztardę, majonez, olej z suszonych pomidorów oraz ocet balsamiczny.
-
4
Do salaterki przełóż wystudzone tortellini, suszone pomidory, pomidorki koktajlowe oraz oliwki. Całość polej sosem, wymieszaj delikatnie, a na końcu dodaj rukolę i tylko lekko przemieszaj sałatkę (rukolę najlepiej dodać przed samym podaniem aby nie straciła swojej chrupkości).
-
5
Gotową sałatkę z tortellini posyp startym parmezanem.
Wskazówki
- Do przygotowania sałatki możesz użyć tortellini z dowolnym nadzieniem.
- Sos najlepiej przygotować wcześniej i wstawić do lodówki, aby lekko się schłodził.
