Sałatka z brokułem
Jeśli szukacie pysznej sałatki, która świetnie sprawdzi się zarówno na lunch, kolację lub jako dodatek do dań z grilla, to mam dla Was idealny przepis. Prosta i ekspresowa w przygotowaniu sałatka z brokułem, rzodkiewką, słodkim jabłkiem, winogronem oraz orzechami nerkowca, w połączeniu z delikatnie czosnkowym sosem jogurtowym to połączenie wprost idealne. Chrupiąca i pełna warzyw sałatka z brokułem świetnie smakuje solo, ale również jako dodatek do wielu dań. Możecie spokojnie zabrać ją do pracy lub na piknik. Sałatka jest przepyszna i zawsze znika ze stołu w oka mgnieniu. Idealnie sprawdzi się w duecie z nuggetsami z kurczaka.
Jeśli szukacie podobnych przepisów na pyszne i zdrowe sałatki, to koniecznie zajrzyjcie po więcej inspiracji tutaj : SAŁATKI I SURÓWKI
- Przygotowanie
- 20 min
- Poziom trudności
- łatwy
- Ilość porcji
- 2
Składniki
Przygotowanie
-
1
Brokuła podziel na małe różyczki, mniejsze bądź większe, tak jak lubisz.
-
2
Winogron pokrój na plasterki, rzodkiewkę na półplasterki, jabłko w średniej wielkości kostkę.
-
3
Orzechy posiekaj na drobne kawałki.
-
4
Sos: w słoiku wymieszaj jogurt naturalny, majonez, dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i dopraw do smaku solą i pieprzem. Wstaw do lodówki na kilka minut, aby sos delikatnie się schłodził.
-
5
W międzyczasie w garnku zagotuj wodę, posól i do wrzącej wody wrzuć różyczki brokuła. Gotuj na średnim ogniu ok. 10 minut (możesz też ugotować brokuła na parze). Idealnie ugotowany brokuł powinien być lekko twardy i jędrny. Ugotowanego brokuła przełóż na sitko, przelej zimną wodą i pozostaw do przestygnięcia.
-
6
Do miski przełóż ugotowanego i ostudzonego brokuła, pokrojone jabłko, winogrona, rzodkiewkę, orzechy oraz sos czosnkowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
-
7
Sałatkę możesz lekko schłodzić wstawiając ją na kilka lub kilkanaście minut do lodówki.
Wskazówki
- Do sałatki możesz użyć również brokuła mrożonego, jednak najlepiej sprawdzi się tutaj brokuł świeży.
- Orzechy nerkowca możesz zastąpić dowolnymi orzechami lub nasionami słonecznika.
