Omlet biszkoptowy
Omlet biszkoptowy to kolejna propozycja na pyszne i sycące śniadanie. Puszysty, delikatny i banalnie prosty w przygotowaniu. Potrzebujecie tak naprawdę tylko dwóch składników, aby odmienić swoje śniadanie. Idealny pomysł na posiłek dla dzieci, ale też przekąska na piknik lub do pracy. Możecie go podawać z cukrem pudrem, jogurtem, konfiturą lub też z ulubionymi owocami.
- Przygotowanie
- 15 min
- Poziom trudności
- łatwy
- Ilość porcji
- 1
Składniki
Przygotowanie
-
1
Białka oddziel od żółtek. Mąkę przesiej przez sitko, co sprawi, że omlet będzie bardziej puszysty.
-
2
Do misy miksera przełóż białka, dodaj szczyptę soli i ubij je na sztywną pianę. W tym celu możesz użyć miksera ręcznego lub planetarnego. Na tym etapie możesz też dodać cukier jeśli chcesz, aby omlet był słodszy.
-
3
Do ubitej piany dodaj żółtka i miksuj chwilę na wolnych obrotach, aby piana połączyła się z żółtkami.
-
4
Do powstałej masy dodaj przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj za pomocą szpatułki do połączenia składników. Pamiętaj, aby nie mieszać zbyt długo, ponieważ
-
5
Rozgrzej patelnię (średnica 24 cm) i posmarują ją odrobiną masła lub oleju kokosowego.
-
6
Gotowe ciasto przełóż na patelnię, wyrównaj i przykryj pokrywką. Omlet smaż na średnim ogniu ok. 7 minut. Po tym czasie odwróć omlet na drugą stronę i smaż już bez przykrycia kolejne 5 minut.
-
7
Gotowy omlet podawaj z ulubionymi dodatkami.
Wskazówki
- Na patelnię o większej średnicy możesz użyć 3 jajek i 3 łyżek mąki.
