Makaron z brokułem i polędwiczką
Makaron z brokułem i polędwiczką wieprzową, to super pomysł na szybki obiad w 15 minut. Pyszne i sycące danie, które z pewnością posmakuje każdemu wielbicielowi makaronu. Soczysta i delikatna polędwiczka, lekko chrupiący brokuł, suszone pomidory, a całość zatopiona w kremowym sosie, to połączenie wprost idealne.
- Przygotowanie
- 30 min
- Poziom trudności
- łatwy
- Ilość porcji
- 3-4
Składniki
Przygotowanie
-
1
Polędwiczkę wieprzową pokrój na cienkie paski, oprósz solą, pieprzem, dodaj zioła prowansalskie i wszystko dokładnie wymieszaj.
-
2
Brokuła podziel na małe różyczki, a następnie wrzuć do gotującej się wody i gotuj ok. 3-5 minut. Brokuł powinien delikatnie zmięknąć, ale wciąż pozostać jędrny i chrupiący.
-
3
Suszone pomidory pokrój w średniej wielkości kostkę lub paski.
-
4
Makaron tagliatelle ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
-
5
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż delikatnie polędwiczkę, ok. 2-3 minuty.
-
6
Do podsmażonej polędwiczki dodaj obgotowanego brokuła, suszone pomidory i dopraw do smaku solą i pieprzem. Wszystko razem wymieszaj i smaż jeszcze ok. 3 minuty. Następnie wlej śmietanę, wymieszaj i gotuj jeszcze chwilę, do momentu, aż śmietana delikatnie się zredukuje i powstanie kremowy sos.
-
7
Kiedy sos będzie już wystarczająco gęsty, na patelnię wrzuć ugotowany makaron i wymieszaj, tak aby sos dokładnie obtoczył makaron.
