Makaron ze szparagami, pieczarkami i suszonymi pomidorami
Sezon na szparagi trwa w najlepsze, dlatego warto wykorzystać ten moment i sięgać po nie jak najczęściej. Szparagi to warzywo lekkie, delikatne i bardzo uniwersalne – świetnie komponują się z wieloma składnikami, a ich smak doskonale odnajduje się w daniach z makaronem. Dziś mam dla Was przepis na makaron ze szparagami, kurczakiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami w kremowym sosie z serka śmietankowego. To pomysł na szybki, sezonowy obiad, który zachwyca zarówno smakiem, jak i prostotą wykonania.
W sezonie na szparagi nie trzeba długo szukać pomysłów – ten makaron z kurczakiem i warzywami to propozycja, która zawsze się udaje. Pełen koloru, kremowy i sycący, a przy tym łatwy do przygotowania – idealny dla zabieganych lub tych, którzy po prostu kochają dobre jedzenie. Spróbuj i poczuj smak wiosny na talerzu!
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie
- 20 min
- Razem
- 50 min
- Poziom trudności
- łatwy
- Ilość porcji
- 3-4
Składniki
Przygotowanie
-
1
Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, zostawiając trochę wody z gotowania.
-
2
Filet z kurczaka pokrój w kostkę, dodaj przyprawę do gyrosa, tymianek, czerwoną paprykę oraz sól. Dokładnie wymieszaj i odstaw na bok.
-
3
Cebulę oraz pieczarki pokrój w średniej wielkości kostkę .
-
4
Szparagi oczyść, odłam zdrewniałe końcówki i pokrój na 1 cm kawałki.
-
5
Na oliwie podsmaż posiekaną cebulę, a następnie dodaj przyprawione kawałki kurczaka i smaż, aż lekko się zrumieni.
-
6
Do podsmażonych składników dodaj pieczarki oraz szparagi i smaż jeszcze przez kilka minut.
-
7
Dorzuć posiekane suszone pomidory, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną natkę pietruszki, smaż jeszcze 2-3 minuty.
-
8
Dodaj serek śmietankowy i odrobinę wody z makaronu. Gotuj na małym ogniu, aż składniki się połączą, a sos stanie się kremowy.
-
9
Na koniec połącz wszystko z ugotowanym makaronem. Dopraw do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem.
-
10
Jak podawać makaron ze szparagami? Posyp posiekaną natką pietruszki lub startym parmezanem i serwuj na ciepło, prosto po przygotowaniu.
Wskazówki
- Kurczaka możesz zastąpić indykiem lub w wersji wege całkowicie pominąć mięso.
