Racuchy z jabłkami babci Halinki
Racuchy z jabłkami, puszyste w środku i chrupiące z zewnątrz, to niezaprzeczalnie jeden z moich ulubionych smaków dzieciństwa. Jest to mega szybki, prosty i sprawdzony przepis, pochodzący z przepiśnika babci Halinki - babci Pana Męża. Przepis składa się jedynie z czterech składników, a ich przygotowanie zajmuje zaledwie 10-15 minut. Nie zawierają drożdży, więc nie trzeba czekać na wyrośnięcie ciasta. Podane z cukrem pudrem lub kleksem śmietany zachwycą nie jedno podniebienie. Świetnie smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Możesz je zabrać ze sobą do pracy lub na piknik. Racuchy z jabłkami będą również idealne dla najmłodszych smakoszy.
- Przygotowanie
- 35 min
- Poziom trudności
- łatwy
- Ilość porcji
- 15 sztuk
Składniki
Przygotowanie
-
1
Jabłka obierz ze skórki i pokrój w średniej wielkości kostkę.
-
2
W misce wymieszaj kefir/zsiadłe mleko, mąkę oraz sodę.
-
3
Dodaj pokrojone w kostkę jabłka i wszystko razem dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być dość gęste.
-
4
Na patelni rozgrzej olej i nakładaj po dużej łyżce ciasta. Smaż z każdej strony na złoty kolor.
-
5
Usmażone racuchy wyjmij na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.
-
6
Podawaj z cukrem pudrem lub śmietaną.
Wskazówki
- Racuchy z jabłkami doskonale smakują zarówno na ciepło jak i na zimno.
- Możesz je także podawać z dżemem lub konfiturą.
