Babka cytrynowa
Czy jest coś smaczniejszego niż kawałek wilgotnej, aromatycznej babki cytrynowej? Ten prosty, ale niezwykle smakowity deser może przemienić zwykłe popołudnie w prawdziwą ucztę dla zmysłów. To również jedna z najsmaczniejszych babek, jaką możesz upiec na Wielkanoc. Idealna równowaga kwaśnych nut cytryny i słodyczy czyni babkę cytrynową deserem, który pokocha każdy. Ten przepis na babkę cytrynową jest doskonałym przykładem tego, jak proste składniki mogą zamienić się w coś wyjątkowego. Niezależnie od okazji, czy to spotkanie z przyjaciółmi, czy rodzinny obiad, babka cytrynowa zawsze będzie strzałem w dziesiątkę.
- Przygotowanie
- 1h
- Poziom trudności
- łatwy
- Ilość porcji
- forma na babkę 22 cm
Składniki
Przygotowanie
-
1
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
-
2
Piekarnik nagrzej do 180°C (góra-dół).
-
3
Formę na babkę posmaruj dokładnie masłem i posyp bułką tartą.
-
4
Mąkę pszenną przesiej do miski i wymieszaj razem z proszkiem do pieczenia i solą.
-
5
Cytryny dokładnie umyj, sparz wrzątkiem, zetrzyj z nich skórkę, a następnie wyciśnij sok. Potrzebujesz ok. 60 ml soku.
-
6
Masło z cukrem utrzyj na jasną i puszystą masę. Możesz to zrobić za pomocą miksera lub robota planetarnego.
-
7
Do powstałej masy dodawaj po 1 jajku ciągle miksując, a następnie dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sok oraz skórkę z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj, tylko do połączenia składników, za pomocą szpatułki lub miksera na niskich obrotach.
-
8
Gotową masę przełóż do wcześniej przygotowanej formy, wyrównaj ciasto, wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 40 minut, do “suchego patyczka”.
-
9
Upieczoną babkę wyjmij z foremki po lekkim ostygnięciu.
-
10
Przed podaniem posyp babkę cukrem pudrem lub polej lukrem
