Chlebek bananowy
Niespodziewani goście? Brak pomysłu na coś słodkiego do popołudniowej kawy? a może nie wiecie co zrobić z niezbyt atrakcyjnie wyglądającymi już bardzo dojrzałymi bananami? W takiej sytuacji świetnie sprawdzi się chlebek bananowy. Delikatne i wilgotne ciasto bananowe, które zrobisz bez użycia miksera. Wystarczą bardzo dojrzałe banany i kilka podstawowych składników, które z pewnością znajdziecie w zakamarkach swojej kuchni. Im bardziej ciemną skórkę będą miały banany tym lepiej, bo ciasto wyjdzie słodsze i bardziej aromatyczne. Chlebek bananowy powinien przypaść do gustu osobom na diecie wegańskiej, ponieważ nie zawiera jajek ani mleka. Można wzbogacić go również o różnego rodzaju dodatki, takie jak czekolada, żurawina czy wiórki kokosowe. Świetnie smakuje podany z konfiturą z wiśni, dżemem truskawkowym lub kremem czekoladowym. Tworzy idealne połączenie z kawą o poranku.
- Przygotowanie
- 1h10m
- Poziom trudności
- łatwy
- Ilość porcji
- forma 26x10 cm
Składniki
Przygotowanie
-
1
Piekarnik nagrzej do 200oC (góra-dół).
-
2
Podłużną formę o wymiarach 26x10 cm wyłóż papierem do pieczenia.
-
3
Banany rozgnieść widelcem, dodaj olej, napój roślinny oraz ekstrakt waniliowy.
-
4
Dodaj mąkę wymieszaną z sodą oraz bakalie.
-
5
Wszystko dobrze wymieszaj i przełóż do formy.
-
6
Na wierzchu możesz położyć pokrojone wzdłuż plastry bananów.
-
7
Piecz ok. 55 minut.
-
8
Upieczony chlebek bananowy wyjmij z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia.
Wskazówki
- Mąkę orkiszową możesz zastąpić dowolnym jej rodzajem.
- Zamiast napoju roślinnego sprawdzi się również mleko.
- Opcjonalnie możesz dorzucić do ciasta czekoladę lub ulubione bakalie, ilość wedle uznania.
