Piernik z orzechami
Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy w kuchni królują korzenne przyprawy, aromaty miodu i cynamonu. Piernik z orzechami to klasyczny wypiek, który nie tylko wypełni dom magicznym zapachem, ale z pewnością stanie się ulubieńcem Twojej rodziny. Aromatyczny, wilgotny i pełen smaku – to pyszny deser na wigilijny stół i świąteczne spotkania. Doskonale komponuje się z kubkiem gorącej herbaty lub grzańca. Idealny piernik na ostatnią chwilę, gdyż jego przygotowanie jest proste, a efekt końcowy – zachwycający! Wypróbuj ten przepis i poczuj prawdziwy smak Świąt.
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie
- 55 min
- Razem
- 1h25m
- Poziom trudności
- łatwy
- Ilość porcji
- keksówka 36 x 11,5 x 8 cm
Składniki
Przygotowanie
-
1
Nagrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę papierem do pieczenia.
-
2
W misce wymieszaj mąkę, kakao, przyprawę korzenną oraz sodę.
-
3
Orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki.
-
4
W osobnym naczyniu utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Możesz to zrobić za pomocą miksera lub robota planetarnego.
-
5
Dodawaj kolejno po jednym żółtku, a następnie wlej miód i miksuj do połączenia składników.
-
6
Do masy dodawaj naprzemiennie mąkę oraz śmietanę i mieszaj dalej do połączenia składników.
-
7
Białka ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę, przełóż ją do powstałej wcześniej masy i za pomocą łyżki lub szpatułki delikatnie wymieszaj, tylko do połączenia składników.
-
8
Na koniec delikatnie wmieszaj posiekane orzechy.
-
9
Przełóż ciasto do formy i piecz przez około 50-60 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
-
10
Po upieczeniu pozostaw piernik do ostygnięcia.
-
11
Gotowy piernik możesz polać polewą czekoladową, udekorować orzechami lub kremem śmietankowym.Przygotowanie kremu śmietankowego:W misce utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą, jasną masę. Powinno trwać to około 3-5 minut, aby krem zyskał odpowiednią lekkość.Do ubitego masła dodaj schłodzony serek śmietankowy (typu Philadelphia) i miksuj, aż składniki dobrze się połączą, a krem będzie gładki i kremowy.Jeśli krem wydaje się zbyt miękki, wstaw go na kilka minut do lodówki przed nakładaniem.
