Pieczona ciecierzyca
Pieczona ciecierzyca, zwana w moim domu cieciorkornem to doskonały zamiennik chipsów, paluszków czy też krakersów. Chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku, przyprawiona ulubionymi przyprawami szybko znajdzie swoich wielbicieli. Pieczona cieciorka świetnie sprawdzi się jako przekąska na imprezę, wieczór filmowy jak i do pochrupania przy ulubionej książce. To pyszna i zdrowa przekąska, ale również znakomity dodatek do różnego rodzaju sałatek.
Cieciorka ma delikatny, lekko orzechowy smak i jest bogata w witaminy i składniki mineralne, kwas foliowy oraz błonnik. Zawiera duże ilości białka, w związku z czym jest niezastąpiona w diecie wegetariańskiej. Ciecierzyca charakteryzuje się również niskim indeksem glikemicznym, dzięki czemu polecana jest cukrzykom.
Nie pozostaje Wam nic innego jak tylko poimprowizować i stworzyć swój własny ulubiony smak pieczonej ciecierzycy :)
- Przygotowanie
- 35 min
- Poziom trudności
- łatwy
- Ilość porcji
- 2-3 (400 g)
Składniki
Przygotowanie
-
1
Piekarnik nagrzej do 200oC (góra-dół).
-
2
Ciecierzycę przełóż na sitko i dobrze odsącz z zalewy.
-
3
Odsączoną ciecierzycę przesyp do miski, dodaj oregano, bazylię, zioła prowansalskie, tymianek, czerwoną paprykę oraz oliwę, dopraw solą do smaku. Całość dokładnie wymieszaj.
-
4
Dużą blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia i rozłóż na niej równo ciecierzycę wymieszaną z przyprawami.
-
5
Piecz ok. 25 minut, co jakiś czas przemieszaj aby ciecierzyca równomiernie się zrumieniła.
Wskazówki
- Pieczona ciecierzyca będzie miała ostrzejszy smak jeśli zamiast słodkiej czerwonej papryki dodasz ostrą.
- Możesz przygotować większą ilość ciecierzycy i wykorzystać ją np. do przygotowania sałatki z pieczoną dynią.
