Łosoś pieczony
W zbilansowanej diecie dużą rolę odgrywają pyszne i zdrowe dania z rybą i warzywami, które stanowią świetną alternatywę dla dań mięsnych. Łosoś jest bardzo dobrym źródłem pełnowartościowego białka oraz wielu witamin i minerałów, w tym cennej dla naszego zdrowia witaminy D.
Łosoś pieczony w piekarniku to doskonały pomysł na pyszny, zdrowy i szybki w przygotowaniu posiłek. Idealnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i kolację. W połączeniu z cytryną i świeżym koperkiem to duet wprost idealny. Dodatkowo można go wzbogacić o pieczone lub grillowane warzywa oraz chrupiącą surówkę.
- Przygotowanie
- 30 min
- Poziom trudności
- łatwy
- Ilość porcji
- 2
Składniki
Przygotowanie
-
1
Piekarnik nagrzej do 200°C (góra-dół).
-
2
Filet z łososia umyj, osusz ręcznikiem papierowym i podziel na dwie lub więcej części.
-
3
Kawałki łososia posyp solą, skrop świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, oprósz przyprawą do ryb i równomiernie rozprowadź przyprawy na wszystkich kawałkach, a następnie posyp je świeżym posiekanym koperkiem.
-
4
Tak przyprawionego łososia włóż do naczynia żaroodpornego, na wierzchu rozłóż gałązki tymianku cytrynowego. Naczynie przykryj folią aluminiową i odstaw na ok. 30 minut, aby łosoś lekko się zamarynował.
-
5
Po tym czasie wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 20-25 minut. Czas pieczenia zależy od grubości kawałków ryby, dlatego przed wyjęciem z piekarnika warto sprawdzić, czy łosoś nie jest jeszcze surowy.
-
6
Łosoś pieczony wyśmienicie smakuje podany z frytkami lub pieczonymi warzywami z tymiankiem oraz surówką z kapusty pekińskiej.
