Gofry z samopszy
Jeśli lubisz gofry, ale szukasz zdrowszej wersji tradycyjnych przepisów, gofry z samopszy będą doskonałym wyborem! Dzięki wykorzystaniu mąki z samopszy zyskują nie tylko wyjątkowy, delikatnie orzechowy smak, ale również cenne właściwości odżywcze. Co więcej – możesz podać je zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej, dopasowując dodatki do swoich kulinarnych upodobań czy pory dnia.
Dlaczego warto sięgnąć po mąkę z samopszy? Samopsza to jedna z najstarszych odmian pszenicy, która zachwyca nie tylko smakiem, ale też wartościami odżywczymi. Jest lekkostrawna, bogata w białko, witaminy z grupy B oraz minerały takie jak cynk, magnez czy żelazo. Co ważne, zawiera mniej glutenu niż współczesne odmiany pszenicy, dzięki czemu jest łagodniejsza dla układu trawiennego.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 15 min
- Razem
- 25 min
- Poziom trudności
- łatwy
- Ilość porcji
- 6
Składniki
Przygotowanie
-
1
Masło rozpuść w garnku lub w mikrofalówce.
-
2
Wszystkie składniki przełóż do miski i wymieszaj do uzyskania gładkiej, gęstej masy. Możesz to zrobić przy pomocy trzepaczki lub miksera.
-
3
Nałóż odpowiednią ilość ciasta (2-3 duże łyżki) na bardzo dobrze rozgrzaną gofrownicę i piecz do uzyskania złotego koloru i chrupkości. Czas pieczenia zależy od mocy gofrownicy. W przypadku gofrownicy o mocy 1400 W wystarczą dosłownie 3 – 4 minuty.
-
4
Upieczone gofry przekładaj na metalową kratkę.
-
5
Gofry z samopszy świetnie smakują zarówno na słodko, jak i wytrawnie. W wersji na słodko możesz je podawać: - z jogurtem, świeżymi owocami i odrobiną miodu - z domową konfiturą i masłem orzechowymW wersji na słono możesz je podawać: - z awokado, jajkiem sadzonym i rukolą - z hummusem i pieczonymi warzywami - z serkiem śmietankowym, łososiem i koperkiem
Wskazówki
- Bardzo ważne, aby przed wlaniem ciasta do gofrownicy bardzo dobrze ją nagrzać.
- Po pewnym czasie gofry mogą stracić już swoją początkową chrupkość, ale wystarczy dosłownie na chwilę włożyć je do nagrzanej gofrownicy i ponownie staną się chrupiące.
