Gniocchi z pesto, cukinią i pomidorami
Zapiekane gnocchi z pesto bazyliowym, cukinią i pomidorami – aromatyczna uczta prosto z piekarnika. Jeśli lubisz włoskie smaki i proste przepisy, to zapiekane gnocchi z pesto bazyliowym, cukinią i pomidorami skradną Twoje serce! Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, otulone kremowym pesto i soczystymi warzywami – to danie, które wymaga minimalnego wysiłku, a smakuje jak z włoskiej trattorii. Wystarczy kilka składników i jedno naczynie żaroodporne, aby przygotować szybki i sycący obiad dla całej rodziny.
- Przygotowanie
- 45 min
- Poziom trudności
- łatwy
- Ilość porcji
- 2-3
Składniki
Przygotowanie
-
1
Gnocchi ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
-
2
Nagrzej piekarnik do 200°C (góra-dół)
-
3
Cukinię pokrój w półplasterki lub ćwiartki, czerwoną cebulę w średniej wielkości kostkę, a pomidorki na połówki. Czosnek drobno posiekaj.
-
4
Do pokrojonych warzyw dodaj ugotowane wcześniej gniocchi, wszystko dokładnie wymieszaj i przełóż do naczynia żaroodpornego.
-
5
Wstaw do nagrzanego piekarnika na 20-25 minut i piecz, aż gnocchi będą lekko przyrumienione, a warzywa lekko zmiękną.
-
6
Wyjmij naczynie z piekarnika, dodaj pesto bazyliowe, dopraw solą i pieprzem i wszystko dokładnie wymieszaj.
-
7
Gotowe danie posyp startym parmezanem.
