Bagietka z humusem i pieczonymi warzywami
Chrupiąca bagietka, aromatyczne pieczone warzywa oraz aksamitny humus tworzą wyjątkowe połączenie smaków. Idealna przekąska zarówno na mały, jak i duży głód. Pyszny i sycący posiłek, który przygotujesz w dosłownie kilka chwil. Bagietkę z pieczonymi warzywami możesz przygotować na lunch lub kolację, a także zabrać ze sobą do pracy lub na piknik.
- Przygotowanie
- 15 min
- Poziom trudności
- łatwy
- Ilość porcji
- 3-4
Składniki
Przygotowanie
-
1
Piekarnik nagrzej do 200°C (góra-dół).
-
2
Cukinię, bakłażana, paprykę oraz cebulę pokrój w średniej wielkości kostkę, przełóż do naczynia żaroodpornego, dodaj niewielką ilość oliwy oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj i wstaw do nagrzanego piekarnika. Warzywa piecz ok. 30-40 minut, powinny tylko delikatnie zmięknąć, ale wciąż pozostać jędrne i chrupiące. Od czasu do czasu przemieszaj je, aby równomiernie się upiekły.
-
3
Upieczone warzywa wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
-
4
Bagietkę przekrój wzdłuż. Nie przecinaj jej jednak do końca, tak aby dalej pozostała złączona.
-
5
Jedną część bagietki posmaruj humusem, a następnie rozłóż upieczone wcześniej warzywa.
